Clos Petó

Clos Petó es un vino tinto crianza coupage de Cabernet Sauvignon (40%), Cariñena (35%), Garnacha (15%) y Merlot (10%) procedentes de viñas joves (75%) y vieja (25%) situadas en la finca La Tena de la bodega Clos Dominic (DOQ Priorat).

NOTA DE CATA
Color intenso y brillante en copa. En nariz es un vino maduro, afrutado y aromático. Buena intensidad de fruta roja madura, con notas especiadas dulces y toques balsámicos. Paso goloso por boca, sabroso, con intensa fruta madura, especiados y notas minerales, taninos amables y cálidos. Es un vino denso y envolvente que se torna amable tras una breve decantación. Tiene una estructura y carácter suficiente para gustar a cualquier amante del buen vino del Priorat.

ELABORACIÓN
Elaborado con uva procedente de la finca La Tena, única finca explotada por Clos Dominic. Fermentado con las propias levaduras de la uva en tinas de acero inoxidable, posteriormente prensado ligero y puesto en barrica. Dejado en reposo hasta la hora de ser embotellado.

CRIANZA
Envejecido 11 meses en barrica nueva de roble francés.

MARIDAJE
Éste vino es ideal para acompañar carnes, pescados a la brasa, embutidos y quesos curados, estofados, patés.