We use cookies to make your experience better. To comply with the new e-Privacy directive, we need to ask for your consent to set the cookies. Learn more.
Font del Mosquit és un vi blanc cupatge de Macabeu (72%) i Garnatxa Blanca (28%) procedents de diferents finques situades a Torroja del Priorat i elaborat pel celler Bravo Escós.
NOTA DE TAST
Color daurat amb llàgrima persistent. Al nas és un vi discret amb fruites blanques
VITICULTURA
El Macabeu i la Garnatxa Blanca per a l'elaboració d'aquest vi provenen de finques situades a Torroja del Priorat. El terreny està compost de pissarres amb argilo-calcari i meteoritzades amb al·luvions. Macabeu de vinyes de trenta i cent anys i Garnatxa Blanca jove, treballades sota una agricultura sostenible en conversió a ecològic.
ELABORACIÓ
Maceració de dotze hores amb les pells del macabeu centenari i premsat. El Macabeu i la Garnatxa Blanca jove es premsen directament. Assemblatge del most i fermentació espontània en dipòsits d'acer inoxidable. El final de la fermentació i la posterior criança s'elabora amb ovoide de polietilè de 1.100L.
MARIDATGE
| Winery / Producer | Bravo Escós |
|---|---|
| DO | Priorat |
| Type | White young wine |
| Grapes | Macabeo, White Grenache |
| Volume | 75cl |
| Alcohol | 13,5 % |
| Serving at | 8º |
Write Your Own Review
