La Imprudent Herència Altés 2023

La Imprudent es un vino blanco monovarietal, 100% Garnacha Blanca elaborado por la bodega Herència Altés

NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo, brillante. Nariz muy expresiva que despierta aromas cítricos, frutales y también de hierbas mediterráneas. En boca es muy fresco, con una acidez vibrante y muy elegante.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Uva 100% ecológica, recogida a mano. Las uvas se prensan enteras para minimizar la extracción de las pieles y optimizar la elegancia. Fermentación espontánea con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, el vino se mantiene en sus lías durante 4 meses haciendo battonages regularmente para dar más estructura, cremosidad y larga vida al vino.

MARIDAJE
Éste vino es ideal para pescados, arroces de pescado, ensaladas y tapeo.