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LaFou El Sender es un vino tinto coupage de Garnacha Tinta (70%), Syrah (20%) y Morenillo (10%) procedentes de viñas situadas en Mas Gabrielet.
NOTA DE CATA
Color granate con luminosidad rubí. Exhibe una amplia paleta aromática con matices de fruta negra, hierba seca y acentos balsámicos que nos remiten a la Terra Alta. Con un prodigioso equilibrio entre volumen y frescura, refresca y llena su paso por boca.
VINIFICACIÓN
Vinificación parcela a parcela. Después de una vendimia manual, a la entrada en bodega la uva se refrigera hasta 5ºC y posteriormente pasa a unos depósitos de acero inoxidable con sistema de piegeage aéreo.
CRIANZA
Fermentación a 26ºC con tres pigeages diarios - el trabajo con pigeage permite una extracción del tanino más harmónica -. Posterior crianza de 6 meses en barricas de roble americano centroeuripeo de 300 litros.
Winery / Producer | Celler LaFou |
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DO | Terra Alta |
Type | Red Ageing wine |
Grapes | Grenache, Morenillo, Syrah |
Volume | 75cl |
Alcohol | 14 % |
Serving at | 16º |