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Llàgrimes de Tardor Rosado es un vino coupage de Garnacha, Garnacha Peluda y Garnacha Blanca de viñas seleccionadas.
NOTA DE CATA
Color naranja pálido, de aspecto brillante, recuerda a la piel de cebolla. Aromas delicados que se expresan con una sutileza extraordinaria donde nos encontramos una fruta fina, delicada y compleja. Su paso por boca es equilibrado, extremadamente fresco y persistente. Tiene un sabor largo que lo identifica inequívocamente con los vinos de la zona.
VINIFICACIÓN
Elaborado a partir de uvas seleccionadas y vendimiadas a mano en su punto óptimo de maduración. Elaboración conjunta de las tres variedades mediante maceración pelicular corta y fermentación en frío del mosto flor. Conservado sobre sus lías durante 2 meses. Clarificado con productos de origen vegetal.
MARIDAJE
Por su aspecto frágil y delicado encaja naturalmente como un vino refrescante de aperitivo pero su gusto y carácter mediterráneo ofrece muchas y muy variadas opciones gastronómicas como por ejemplo: embutidos ibéricos, pescado azul, pizza napolitana, berenjenas rellenas...
RECONOCIMIENTOS
Medalla de Plata en el Concours Mondial Bruxelles 2022
| Winery / Producer | Agrícola Sant Josep Bot |
|---|---|
| DO | Terra Alta |
| Type | Rosé young wine |
| Grapes | Garnacha Peluda, Grenache, White Grenache |
| Volume | 75cl |
| Alcohol | 13,5 % |
| Serving at | 8º |
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