Ramón Bilbao Verdejo 2022

Ramón Bilbao Verdejo es un vino monovarietal, 100% Verdejo con una personalidad que se aprecia a simple vista.

NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima. En nariz, alta intensidad de aromas frutales con notas de fruta blanca y cítrica. Presencia de aromas herbáceos como el hinojo y notas de lavanda. Es un vino fresco y untuoso, con buen equilibrio entre cuerpo y acidez. De nuevo en retronasal presencia de fruta fresca con notas herbales y florales.

VINIFICACIÓN
Maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso de elaboración se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad de este verdejo.

MARIDAJE
Perfecto para aperitivo y acompañando platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas.