Salmos 2020

Salmos es un vino tinto coupage de Garnacha y Cariñena procedentes de la viña "Giberga" situada en Porrera y esta elaborado por la Familia Torres. Éste es un vino que homenajea a los monjes de la Cartuja de Escaladei que plantaron las primeras vides en el Priorat. Un vino que guarda la misteriosa herencia de tiempos antiguos y de hombres sabios.

NOTA DE CATA
Atractivo color cereza oscuro. En nariz es un vino intenso e interesante. A su riqueza frutal (confitura de frambuesas) se suma un despliegue de aromas maduros (higos, ciruelas, pasas...) sobre un fondo que recuerda al coco y mazapán (almendras). En boca es seductor, elegante, con un tanino finísimo y perfumado que se prolonga en largo discurrir, entre matices tostados y de maderas nobles (roble, cedro).

CRIANZA
Envejecido durante 14 meses, un 70% en barricas de roble francés (20% nuevo) y un 30% en fudres de roble francés de 30hl.

MARIDAJE
Acompaña muy bien cordero asado y verduras grilladas o también recetas de coción lenta. Ideal para acompañar quesos madurados y embutidos variados.

PREMIOS
93 puntos, Vivir el vino 365 vinos al año 2024 (España)
92 puntos, Proensa 2024 (España)
92 puntos, JamesSuckling.com